Recetas de alubias

Ensalada de alubias

Ingredientes para 4 personas:Ensalada-de-judías-blancas-con-vinagreta-y-salmón-ahumado_d

  • 300 g de alubias blancas
  • 1 cebolla
  • Hierbas aromáticas (tomillo, laurel y perejil)
  • 2 clavos
  • 100 g de salmón ahunado
  • 3 tomates pequeños
  • 2 cebolletas
  • Sal

Para el aliño:

  • 3 cucharadas de vinagre de jerez
  • 9 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

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ALUBIAS FABADA CON ALMEJAS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

  • Alubias fabada con almejas_FOTO½ kg de alubias fabada
  • ½ k de almejas finas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 2 cucharadas de tomate rallado
  • 6  cucharadas de aceite
  • 1 vaso de vino blanco

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